Tutti i nostri assenzi sono disponibili in bottiglia da 10cl, 50cl et 100cl.
Esmeralda e Nirvana, bottiglia verde scuro da 20cl et 70cl.
L’assenzio Bacchus, unicamente da 50cl.
I PRESTIGIOSI
Féetillante
12.5% Vol.
Dal sodalizio tra Assenzio e bollicine, En mariant bulles et Ernest Hemingway aveva inventato una bevanda formidabile, battezzata « La morte nel pomeriggio ». Non vi è alcun rischio con la « Féetillante » : vi farà brillare e festeggiare fino a notte fonda.
Vino frizzante e di qualità, elaborato con metodo classico, aromatizzato all’assenzio La Valote Martin della Val-de-Travers.
ABSINTHE BACCHUS
47% Vol.
Dal colore ambrato, aroma intenso, con una punta di grande assenzio, anice, liquirizia e note legnose.
In Bocca c’è rotondità, volume e molto aroma, senza amarezza.
Per riassumere : un assenzio che esce dai binari senza perdere il suo animo originale, espressivo, di notevole finezza e ricco di una complessità aromatica fuori dal comune.
Da bere puro oppure con qualche goccia d’acqua fresca.
ABSINTHE
BIOVERESSE
55% Vol.
Questo assenzio Bio ha un carattere unico, una robustezza ed un sapore legato al territorio. Sei delle otto piante utilizzate per la sua distillazione provengono dal giardino della distilleria o da coltivazioni della Val-de-Travers. Sono poi distillate artigianalmente.
ABSINTHE
NIRVANA
65% Vol.
Dolce con spiccato aroma floreale ed erbaceo.
I CLASSICI
ABSINTHE
MARYLIN
54% Vol.
Composto da dieci piante coltivate essenzialmente nella Val-de-Travers, la “Marylin” è un assenzio il cui sapore ha una forte persistenza in bocca.
ABSINTHE
FÉE VERTE
54% Vol.
Leggera amarezza. In bocca, la grande pianta di assenzio domina leggermente. La sua distillazione artigianale, che si basa su una ricetta tradizionale, è molto apprezzata dai veri amatori di Fée Verte.
ABSINTHE
BELLE EPOQUE
54% Vol.
Amarezza accentuata, molto carattere. Si può preparare seguendo il rituale che alcuni pittori et poeti del XiX secolo praticavano per trovare l’ispirazione…con la fontanella, il cucchiaio e lo zucchero.
ABSINTHE
MARTIN
54% Vol.
È in questa ricetta che si ritrova un’importante quantità di grande assenzio, ciò che gli conferisce un tasso di Tujone elevato ed interessante. Si può bere ugualmente con un’aggiunta di zucchero.
ABSINTHE
LA GRENOUILLARDE
65% Vol.
Dolce in bocca, ricca di diversi sapori diversi ed una leggera amarezza, la stessa che si assaporava prima del proibizionismo.
ABSINTHE
L’ORIGINALE
72% Vol.
Fa dimenticare velocemente i 72° in bocca per lasciare spazio alla ricchezza gustativa delle dieci piante che la compongono. Servito nei locali esclusivi, apprezzato tanto dagli appassionati che dagli nuovi clienti, questo assenzio dal sapore inimitabile crea un legame tra tradizione e modernità.
ABSINTHE
ESMERALDA
72% Vol.
Di colore verde, a base di piante al 100% naturali.
Si può anche bere aggiungendo un po’ di zucchero. In bocca spigiona sapori eccellenti.
LE SPECIALITÀ
ABSINTHE
HR GIGER
WOLFSMILCH
69% Vol.
ABSINTHE
HR GIGER
ZEITGEIST
54% Vol.
ABSINTHE
HR GIGER
20TH
50% Vol.